腐竹---------150克
珍極180精釀老抽、鹽、姜、 五香粉、珍極料酒、紅糖、 甜面醬 " />

美食天地

 腐竹紅燒肉


用料:
五花肉400克、腐竹150克、珍極180精釀老抽、鹽、姜、五香粉、珍極料酒、紅糖、甜面醬
做法:
①將腐竹泡軟,五花肉切小方塊,焯水后清除浮沫。
②鍋燒熱放油,一大勺紅糖炒化,下焯過水的五花肉炒至上色,加一勺
  甜面醬繼續炒。
③加珍極180精釀老抽、鹽、五香粉、姜、珍極料酒,加水沒過肉大火煮開,   轉小火慢燉。
④燉40分鐘加入腐竹一起再燉半小時,大火收干汁水即可。 


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